🍖 Блюда

Palak Paneer · Карри из шпината и сыра — Классическое северо-индийское вегетарианское блюдо

Палак панир — традиционное блюдо северной Индии, приготовленное из пюре шпината с кубиками свежего индийского сыра (панир) и ароматных специй. Особенности блюда — насыщенный зеленый цвет и нежная текстура. Это одно из самых популярных вегетарианских блюд в индийской кухне.

Палачи · Жареная лепёшка — Традиционная закуска Центральной Азии

Палачи — блюдо из тонко раскатанного пшеничного теста, обжаренного в масле. Происходит из кочевых культур Центральной Азии и Турции, отличается хрустящей корочкой и мягкой серединой. Иногда начиняется мясом или овощами.

Карэ райсу · Домашнее блюдо — Густой соус карри с рисом

Японское карри с рисом — это блюдо, где густой соус карри подается на белом рисе. Соус содержит мясо, картофель, морковь и лук; вкус и степень остроты можно регулировать.

Тарлак · Блюдо кочевников Центральной Азии — Традиционное рагу из баранины и зерна

Тарлак — традиционное блюдо кочевников Центральной Азии, приготовленное из баранины и зерна. Создано для легкого употребления во время длительных переходов, очень питательное. Медленное приготовление придает блюду насыщенный мясной вкус.