Cuisine by era, culture, and class
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Tsukemen · 日本沾麵料理 — 將麵條沾醬吃的料理
沾麵是一種日本麵食,將煮熟的麵條與濃郁的沾醬分開盛裝。用餐者將麵條夾起來沾醬食用,享受個人口味變化。配料豐富,冷熱皆宜。