🍖 料理

Cassoulet · 法國鄉村燉菜 — 多種肉類和白豆熬煮的濃郁燉菜

砂鍋燉豆肉是來自法國西南部的傳統料理，以各種肉類、白豆和蔬菜長時間慢燉而成。濃郁的湯汁和豐富的口感是其主要特色，每個地區或家庭的做法略有不同。

Potato Soup · 馬鈴薯湯 — 濃郁溫潤的西式湯品

馬鈴薯濃湯是一道以馬鈴薯為主要食材的西式熱湯。將馬鈴薯煮熟搗泥後與牛奶、湯底混合，口感細緻滑順。這道湯品在歐洲及北美地區相當受歡迎。

Bouillabaisse · 法式海鮮燉湯 — 南法普羅旺斯經典混合海鮮料理

布亞貝斯是起源於法國南部普羅旺斯的傳統海鮮湯。各式新鮮魚類與貝類搭配番茄、香草與橄欖油熬煮，湯頭濃郁層次豐富。最初為漁民以賣不出去的剩魚製作的家常料理。

Gnocchi · 義式馬鈴薯麵疙瘩 — 柔軟Q彈的傳統料理

義大利麵疙瘩是以馬鈴薯、麵粉和雞蛋揉製而成的小麵團，經過煮熟後搭配各式醬汁享用。其口感柔軟而Q彈，是義大利經典家常菜之一。

匈牙利燉湯 · Goulash — 牛肉與紅椒共演的濃郁經典菜餚

古拉許是起源於匈牙利的經典燉湯，以牛肉、蔬菜和大量紅椒粉為主要材料。湯頭濃郁，色澤紅潤，帶有微辣與香料的層次風味，深受中歐和東歐地區歡迎。不同地區和家庭會有各自的變化。