🍖 categories.food-misc

Цукэмен · Японская лапша для макания — Лапша с отдельным бульоном

Цукэмен — японское блюдо, где отварная лапша и насыщенный бульон подаются отдельно. Лапшу макают в бульон перед едой, что позволяет индивидуально регулировать вкус. Возможны различные топпинги и температурные варианты.

Bouillabaisse · Французское рыбное рагу — Традиционное блюдо Прованса

Буйабес — это традиционное рыбное рагу из южной Франции, региона Прованс. В него входят различные виды рыбы и морепродуктов, тушёные с томатами, травами и оливковым маслом. Изначально это было скромное блюдо рыбацких семей.

Корейское традиционное блюдо из морепродуктов · Дворянское и народное рагу — Морепродукты, тушёные с овощами

Кошидра — это традиционное корейское рагу из различных морепродуктов и овощей, приготовленных в соевом соусе с чесноком и имбирём. Блюдо подавалось как на королевских пирах, так и в простых семьях, встречаются региональные отличия.