🍖 Pratos

Tsukemen · Macarrão japonês para mergulhar — Macarrão servido com caldo separado

O tsukemen é um prato japonês composto por macarrão cozido servido à parte de um caldo concentrado. O macarrão é mergulhado no caldo antes de ser comido, permitindo uma experiência personalizada. É comum encontrar diversas coberturas e versões quente ou fria.

Bouillabaisse · Ensopado de frutos do mar francês — Prato tradicional da Provença

Bouillabaisse é um ensopado típico da região da Provença, no sul da França. Reúne peixes e frutos do mar frescos cozidos com tomate, ervas e azeite, resultando em um caldo encorpado e aromático. Surgiu como uma refeição simples dos pescadores locais.

Ensopado coreano de frutos do mar · Prato tradicional — Receita real e popular de frutos do mar cozidos

Koshidra é um ensopado tradicional da Coreia feito com vários frutos do mar e vegetais cozidos em um caldo temperado com molho de soja, alho e gengibre. O prato era servido tanto em banquetes reais quanto em lares comuns, apresentando variações conforme a região.