Karê Raisu (Curry Japonês)
Curry japonês · Prato caseiro — Arroz coberto por molho de curry suave
Karê Raisu é um prato típico japonês, composto por arroz branco coberto com um molho de curry espesso. Inclui carne, batata, cenoura e cebola, sendo possível ajustar o sabor e o grau de picância.
Origem
O curry chegou ao Japão no final do século XIX, via Inglaterra, e foi adaptado, tornando-se mais doce, suave e encorpado característico da culinária japonesa.
Características
- Molho de curry espesso
- Servido sobre arroz
- Carnes e vegetais variados
- Picância ajustável
Uso
Muito consumido em casa, em escolas e restaurantes, sendo um prato prático e completo.
Fraqueza
As especiarias podem incomodar pessoas sensíveis e o molho pode manchar roupas facilmente.
