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パラクパニール · ほうれん草とインドチーズのカレー — 北インドの伝統的なベジタリアン料理

パラクパニールは、ほうれん草のピューレとインドのフレッシュチーズであるパニールを使った北インドの人気カレーである。鮮やかな緑色のソースとクリーミーな食感が特徴となっている。マイルドなパニールとスパイスの効いたほうれん草が絶妙なバランスを生む。