Boerele
Bouillie d’orge nordique ancienne — Gruau simple et nourrissant
Le Boerele est une bouillie d’orge traditionnelle des sociétés nordiques anciennes. Préparée en faisant mijoter de l’orge avec de l’eau, parfois du lait ou du miel, elle servait de plat de base aux paysans et guerriers. Sa simplicité en faisait un choix idéal pour les climats froids.
