파스타

Gachas de cereales antiguas · Plato tradicional — Papilla nutritiva de granos

La ragasa es un tipo de papilla de granos consumida en la antigua Corea. Se prepara hirviendo varios granos como mijo, sorgo y arroz con agua, hasta obtener una consistencia espesa. Era apreciada por su fácil digestión y valor nutricional, especialmente para ancianos, enfermos y rituales.

Gnocchi · Bolitas italianas de papa — Plato tradicional suave y tierno

Los ñoquis son pequeñas bolas de masa hechas con papa, harina y huevo, típicas de la cocina italiana. Se hierven y se sirven con una variedad de salsas. Su textura es tierna y ligeramente elástica.