Kartoffelsuppe
Potato Soup · Kartoffelsuppe — Sämige, westliche Suppe
Kartoffelsuppe ist eine westliche Suppe, die hauptsächlich aus Kartoffeln besteht. Sie vereint pürierte Kartoffeln, Milch und Brühe zu einem milden, cremigen Geschmack. In Europa und Nordamerika zählt sie zu den beliebtesten Alltagsgerichten.
Ursprung
Im 18. Jahrhundert wurde die Kartoffelsuppe in Europa populär, nachdem die Kartoffel weit verbreitet war. Besonders in Irland, Deutschland und Frankreich entwickelte sich die Suppe und verbreitete sich weltweit.
Merkmale
- Cremige Konsistenz
- Herzhaft-milder Geschmack
- Einfache Zubereitung
- Enthält Kartoffeln, Milch und Brühe
Verwendung
Wird meist als warme Vorspeise oder leichtes Hauptgericht serviert.
Schwäche
Enthält wenig Protein und macht nur kurzfristig satt.
